Lesson  職務内容と仕事のテクニカルスキル


 

センスのあるメモ・ノートのとり方


 

 

1.メモは5W1H、あるいは5W2H

2.ノートはデザイン・レイアウトを考える

3.中心にテーマを書く。字を書くだけでなく自分にとって印象深い形にする。

4.そのテーマからいくつもの太い枝を放射状に伸ばし、枝のそれぞれにテーマに関連した情報をイメージでも文字でもかまわず書く。

5.どれだけ分岐してもかまわない。

6.カラーを多用する

7.文字は読みやすく書く

8.メモと相違し、ノートは全て記入する気持ちで書く。

9.ノートは記憶の補助ではないという意識を持つ。


 

職務内容とテクニカルスキル


 

 

記憶力

お顔とお名前 顧客の情報

営業精神

ライフスタイルと仕事のリンク

自己啓発

豊富な知識、堪能な会話力、視野の広さ、異文化、情報収集

心配りとおもてなし

お客様の歩く進路を妨げない、お客様同士の会話を妨げない、相手の目を見て話す

お客様の会話、しぐさ、表情を見逃さない、深い感銘を与える

会話力

お客様とのコミュニケーションの中からちょっとしたヒントを見つけて、魅力ある話題を引き出す

お客様から尋ねられる、会話を続けたいと思われる言葉、イントネーション、表情

多種多様な会話(今日、明日の天気、ニュース、スポーツ、芸能、地理、一般常識、社会、経済)

ポリシーとモラル

お客様に頭を下げ、ポリシーやモラルに反する場合にN0といえる誇り

モチベーション

「能力向上や仕事の能率」 「目標」 「存在感」

チームワーク

フォロー

イニシアチブ

業務的、心理的な誘導

判断力

状況の把握と問題には毅然とした態度で冷静に対処

提案

お客様の要望に答えながら、柔軟に対応する引き出し

マナー

服装、靴、身だしなみ、言葉つかい、イントネーション、ピッチ、表情、姿勢、立ち居振る舞い

職務知識

オペレーションの役割、配膳の心得、酒食の知識、ホスピタリティ、マーケティング


 

上司との連絡・報告・相談


 

 

1.忙しい上司にはeメールを活用し、連絡をする。

2.報告の仕方に問題はないか。

3.答えを急いでいるか、上司の状況を考える。

4.進捗状況を待っていないか。

5.マイナス情報は加減せず正確な状況報告する。マイナスの結果を先に、経緯、理由の順に説明。適切な対応、指示は上司である。上司が素早くキャッチし、対応できる報告をする。

6.思い通りに進まない、期日が迫っている、トラブルが起きたときには相談して判断を仰ぐこと。状況の結論・結果を先出しし、経緯、理由はあとで述べる。

7.連絡・報告・相談は、リアルタイムにワンストップに。

8.クイックレスポンスで「忙しい相手ほど素早く対応する」

9.反応の素早さ

10.資料、名刺などの整理整頓で、上司からの問いに素早く対応

11.パソコンの活用で、報告

12.上司のスケジュールの把握

13.過剰丁寧を避ける。



top

W-style

how-to

affiliate

自分探し

シ*ゴ*ト

ブログ

lifegear

what-L

起業

SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送